Nutrição Clínica
A consulta de nutrição clínica avalia o estado nutricional e as respectivas necessidades com vista à prescrição de um plano alimentar/nutricional adequado a cada condição ou patologia. Sendo a intervenção nutricional determinante na saúde e qualidade de vida de quem me procura, a minha prática clínica é rigorosa e responsável, livre de modismos e apenas regida pela evidência.
O plano alimentar prescrito é absolutamente personalizado. O mesmo é elaborado em função das suas necessidades energéticas e nutricionais e tendo em conta os seus objectivos, preferências, horários e quotidiano. É necessário dizer que o plano alimentar prescrito não é perfeito, é para si! O mesmo tem que ser rico nutricionalmente e adequado do ponto de vista energético, mas tem potenciar a adesão e ser cumprível! Planos perfeitos são dificilmente cumpríveis durante um tempo considerável. A personalização é por isso essencial na obtenção de resultados, na medida em que, potencia adesão e a motivação em todo o processo.
A consulta de nutrição pode ter vários objectivos, como a gestão do peso/emagrecimento, a adequação nutricional na doença crónica (diabetes, hipertensão e doença cardiovascular) e/ou a reeducação alimentar. Esta última é, aliás, determinante na perda e manutenção do peso, assim como a flexibilização da dieta. Não se pretende que nunca mais coma uma fatia de bolo mas sim que saiba decidir conscientemente quando comer ou não determinado alimento.
