Inês Tavares
Panquecas integrais de aveia
Isto não é uma receita de panquecas "saudáveis"! O termo saudável é frequentemente usado de forma falaciosa e não é essa a minha...
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Receitas
Inês Tavares
- 24 de mai. de 2020
- 2 min
Mini Brunch de Domingo - Crepe integral com mozzarella fresco e espargos salteados
Como quase todas as sugestões de mini brunch este crepe integral também pode ser convertido num almoço (tendo o cuidado de ajustar a...
262 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 9 de mai. de 2020
- 2 min
Soufflé de pescada com couves-de-bruxelas salteadas
Insisto muito em pratos familiares e não é por acaso. Se é verdade que existem pessoas que gostam de pratos elaborados ou diferentes, a...
543 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 10 de mar. de 2020
- 1 min
Legumes assados
Última sugestão de vegetais para fugir à monótona salada de alface e tomate: legumes assados. Por norma compro legumes ou misturas de...
4.258 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 19 de fev. de 2020
- 1 min
Cogumelos estufados com molho de soja
Segunda receita básica para fugir à salada de alface e tomate. Pode ser confeccionada com vários tipos de cogumelos consoante a...
1.698 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 4 de fev. de 2020
- 2 min
Espinafre salteado em vinagre balsâmico
Apesar de amante de saladas frias, o Inverno pede mais que a monótona salada de alface e tomate. Por esse motivo vou partilhar 3 receitas...
928 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 29 de jan. de 2020
- 2 min
Pernas de pato assadas com tomilho e laranja
É bom variar! Comer consecutivamente frango ou peru pode ser muito monótono, no entanto o pato apesar de ser uma ave é muitíssimo gordo!...
7.283 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 4 de jan. de 2020
- 1 min
Mini Brunch de Domingo - Sandes de salmão fumado e queijo creme aromatizado com alho e ervas
Mais um mini brunch de Domingo, desta vez com salmão fumado. Da saga "pessoas sem tempo, comodistas e que gostam de refeições saudáveis...
1.168 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 2 de dez. de 2019
- 1 min
Sugestão de Natal - Salada de Inverno com romã, beterraba e noz pecan
A ceia de Natal é repleta de manjares no entanto a minha sugestão recai na salada! É frequente os pratos desta quadra serem muito ricos...
289 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 24 de nov. de 2019
- 1 min
Mini Brunch de Domingo - Tosta com creme de abacate e ovo escalfado
Como brunch de fim-de-semana ou mesmo como almoço leve (complementado com uma sopa e salada) é uma óptima forma de ingerir os mesmos...
746 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 21 de nov. de 2019
- 2 min
Lombos de pescada em molho de salsa, mil-folhas de batata e espinafre salteado
Receitas familiares, simples e cheias de sabor! Fugindo ao peixe cozido ou grelhado, que apesar de óptimas opções podem saturar, esta...
447 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 1 de nov. de 2019
- 1 min
Salada de espinafre e queijo com romã, mandarina e amêndoas
Sim, sou quase um Popeye...Adoro espinafre! É rico em micronutrientes e muito versátil. Pode ser utilizado em saladas, salteado, em...
181 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 25 de out. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Iogurte com granola, romã, mirtilos e amêndoa
O outono não precisa ser cinzento... Vamos adicionar cor, sabor e nutrientes (!!!) a esta estação com este pequeno-almoço ou lanche...
240 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 23 de out. de 2019
- 2 min
Lulas gratinadas em molho de leite e tomate com arroz selvagem e couve-flor cozida
Eu e o meu resfriado damos as boas-vindas ao Outono com este prato quente que fará as delícias de toda a família. Não é muito apelativo...
185 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 8 de out. de 2019
- 1 min
Mil folhas de batata gratinado
Pode parecer muito elaborado, mas não é de todo verdade! Óptimo acompanhamento de pratos de peixe, confeccionado com uma quantidade...
527 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 6 de out. de 2019
- 1 min
Mini Brunch de Domingo - Salada de mozzarella e morangos, torrada de azeite e infusão quente
Domingos de preguiça e de família são óptimos para acordar mais tarde e fazer uma refeição diferente. Quanto a mim, acordo louca de fome,...
192 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 4 de out. de 2019
- 1 min
Salada de espinafre com peru e molho de mostarda
As minhas amadas saladas nunca abandonam os menus domésticos, desta vez com uma escolha mais outonal. Saladas com fruta conquistam-me...
296 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 30 de set. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Pão de sementes, leite com cevada e pêra
Pequeno-almoço básico, mas completo e rico. Escolhi especialmente este pão pela sua densidade. Com mais fibra que o pão de mistura e com...
406 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 26 de set. de 2019
- 3 min
Bolonhesa de cenoura e cogumelos
Como quase todas as pessoas adoro massa! Gosto de confeccionar versões mais equilibradas em gordura e hidratos de carbono e incluir...
686 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 23 de set. de 2019
- 1 min
Smoothie de banana, aveia e nozes
Muitos pacientes adoram batidos ao pequeno-almoço ou lanche. Este em particular é muito nutritivo e energético. As quantidades devem ser...
440 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 21 de set. de 2019
- 2 min
Legumes salteados em vinagre balsâmico com cuscuz e peito de frango
Por estes dias damos as boas-vindas ao Outono que pede pratos quentes, cheios de sabor e conforto! Pouco sofisticado mas muito saboroso,...
2.394 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 18 de set. de 2019
- 1 min
Sugestão de lanche escolar II
Dependendo da criança, a variedade pode ser importante. A fórmula clássica de pão + leite/iogurte + fruta é prática mas pode saturar. É...
321 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 13 de set. de 2019
- 1 min
Sugestão de Lanche Escolar
Começa hoje o ano lectivo para tantas crianças. Nada melhor que optar por um lanche equilibrado e nutritivo, excluindo alimentos...
463 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 9 de set. de 2019
- 3 min
Bifinhos em molho de leite e vinho do Porto, quinoa de cogumelos e salada verde
Não, não são natas ou bechamel. É um simples molho de leite espessado que confere palatabilidade aos bifinhos de lombo de porco, uma...
532 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 4 de set. de 2019
- 2 min
Salada grega de queijo feta e grão-de-bico
Nesta rentrée pós-férias, graças aos pequenos pecados cometidos e à vaga de calor desta primeira semana de Setembro, as saladas estão na...
737 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 1 de set. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Skyr com granola de frutos e maçã verde
Sugestão hiperproteica (e consideravelmente energética)! O skyr é uma opção interessante quando queremos proteína. É consideravelmente...
307 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 19 de ago. de 2019
- 2 min
Camarões ao alho (...no forno!) com espargos verdes grelhados
O Verão sabe melhor quando o partilhamos com família e amigos! Como petisquinho num fim de tarde ou como entrada num jantar, esta receita...
635 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 16 de ago. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Sumo de ameixa com tostas, requeijão e mel
Recebo algumas mensagens de pessoas que querem aumentar de peso. (Sim, é mesmo isso!) Alimentação e exercício físico são essenciais no...
323 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 12 de ago. de 2019
- 2 min
Espetadas de salmão e lulas com arroz de amêndoas e tomate-cereja
Sou assumidamente comodista! Compro já preparado tudo o que considere adequado. Como praticamente todas as outras pessoas, não disponho...
355 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 9 de ago. de 2019
- 1 min
Smoothie bowl de manga com granola e nozes
Estão por toda a parte e fazem a delícia dos food lover's, mas são hiperenergéticas e há versões muito desequilibradas. Podem ser boas...
791 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 5 de ago. de 2019
- 1 min
Gaspacho alentejano
Os amantes da cozinha tradicional têm no gaspacho um prato nutritivo e saboroso. Ideal para dia quentes, além de o saciar, vai também...
163 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 4 de ago. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Broa de milho com queijo, infusão gelada de cidreira e uvas
Mais uma sugestão de Pequeno-Almoço ou Lanche cheia de sabor e de nutrientes! A destacar que o consumo de alimentos lácteos não se faz só...
357 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 30 de jul. de 2019
- 1 min
Sugestão de Pequeno-Almoço/Lanche - Grego com aveia tufada e amoras
Quantas pessoas desse lado comem todos os dias a mesma coisa ao pequeno-almoço e ao lanche?! A variedade é tão importante como o...
532 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 29 de jul. de 2019
- 2 min
Massa quente de tomate seco e mozzarella
Sábado passado choveu e acordei a precisar de conforto. (O meu "alimento conforto" é massa! ) Achei que uma pasta quente ia bem com um...
1.357 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 27 de jul. de 2019
- 2 min
Smoothie de frutos vermelhos com aveia
Na consulta tenho ouvido por parte dos meus pacientes repetidamente a mesma frase: Quando está muito calor não me apetece comer nada ao...
1.512 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 25 de jul. de 2019
- 2 min
Águas aromatizadas - 7 Sugestões para quem bebe pouca água
Com a chegada do Verão, nem sempre é fácil ingerir água suficiente que compense as perdas aumentadas. A recomendação clássica de ingestão...
1.682 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 24 de jul. de 2019
- 1 min
Mousse de papaia, requeijão e noz
Se desejar sobremesa, a melhor escolha é sempre fruta fresca! Ainda assim é bom saber preparar uma opção com poucos açúcares para os dias...
418 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 23 de jul. de 2019
- 2 min
Dourada assada com alecrim e sumo de limão
Insisto na ideia de refeições simples e familiares que facilitem a confecção e sejam adequadas a toda a família. Esta receita é muito...
649 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 21 de jul. de 2019
- 1 min
Pequeno-almoço tardio... Sumo de melancia e ovos mexidos com cebolinho
Pequenos-almoços às 11h30 de um Domingo...Quem nunca?! Quase um brunch, é perfeito para degustar a dois! Muitas pessoas perguntam-me...
451 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 17 de jul. de 2019
- 1 min
Salada tropical de espinafre, manga grelhada e frango
Chegou finamente o verão! Nada melhor que comer uma salada fresca com fruta. Pode optar por grelhar ou não a manga ou por substitui-la...
431 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 10 de jul. de 2019
- 1 min
Salada andaluza de camarão
Adoro comer e adoro viajar, é um facto! Em Outubro passado conheci a Andaluzia e recordo o melhor prato dessa semana: uma maravilhosa...
534 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 8 de jul. de 2019
- 1 min
Sopa fria de beterraba, quark e cebolinho
Decidi chamar o Verão (apesar de ele não me ouvir!) preparando uma sopa fria! Quando compra beterraba cozida pronta a comer, utiliza uma...
178 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 7 de jul. de 2019
- 1 min
Salada rústica de queijo de cabra, amêndoas e beterraba
Declaro oficialmente aberta a época das saladas! Lembre-se que a imaginação é a melhor amiga da variedade. Não tem que fazer tudo...
483 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 27 de jun. de 2019
- 2 min
Salmão no papelote em cama de alho-francês
Salmão no papelote em cama de alho-francês
705 visualizações0 comentário
Inês Tavares
- 19 de jun. de 2019
- 2 min
Peitos de frango com crosta de sésamo e molho de dois ingredientes
(Receita para 2 pessoas) 2 peitos de frango de 120 a 150g cada. 2 colheres de sopa de sementes de sésamo. 2 a 4 colheres de chá de...
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